"Kwietniowy" Mus Jabłkowy

"Zuzia, jest przecena jabłek w <<sklepie>>" - powiedziała do mnie "Buka" - czyli o musie jabłkowym w kwietniu ...

składniki:

• 1,5 kg jabłek;
• 1 cytryna (mała lub 0,5 dużej);
• 1/2 szklanka wody;

Jabłka obieramy, dzielimy na  ćwiartki, wyciągamy gniazda nasienne i obficie skrapiamy cytryną. Do garnka z grubym dnem wlewamy wodę, wkładamy owoce i całość gotujemy na tzw. "papkę" (nie ma potrzeby miksowania musu blenderem). U mnie to trwało ok 60 min.

Gorący mus wkładamy do słoiczków i wekujemy.