Deser Jabłkowy

Warstwowy deser, składający się z aksamitnego musu jabłkowego, migdałowego krokantu i bitej śmietany. Jako, że pokochałam nasze wrocławskie smaki myślę, że takich rarytasów z pewnością na moim blogu znajdzie się dużo więcej.  Przepis pochodzi ze strony  "Kuchnia Wrocławia" - zajrzę tam pewnie jeszcze nie raz...

składniki:

• ok. 300 ml. MUSU JABŁKOWEGO;
• 50 g płatków migdałów w płatkach;
• 250 ml śmietanki 30%;
• 50 g cukru;
• 50 g masła;
• 1 opakowanie cukru wanilinowego;
• WIÓRKI CZEKOLADOWE do dekoracji;

Na patelni, na bardzo małym gazie rozpuść masło, następnie dodaj cukier,  i migdały. Smaż do momentu, aż cukier się skarmelizuje a migdały nabiorą apetycznego, złotego koloru.  Masę (KROKANT), wyłóż na talerz i zostaw do całkowitego ostygnięcia (ja przygotowałam go sobie dzień wcześniej, więc mój leżakował w lodówce całą noc). Ubij śmietankę  pod koniec dodaj do niej cukier wanilinowy. Do szklanki nałóż kolejno: mus jabłkowy, krokant,  bitą śmietanę. Całość udekoruj wiórkami czekoladowymi.